Krieltjesschotel met gekruid rundergehakt
Op zoek naar een makkelijke maaltijd? Probeer dan deze heerlijke krieltjesschotel met gekruid rundergehakt. Simpel, snel, gezond en heerlijk! Je hebt maar 6 ingrediënten nodig voor dit recept. Dus in een handomdraai klaar. En daardoor perfect voor als na een lange dag werken.
Het gehakt is gekruid met Köfte kruiden. Ik gebruik daarvoor de kruiden van Ciloglu. In het originele recept wordt een Italiaanse groentemix met champignons gebruikt, maar omdat ik niet van champignons houd gebruik ik normale Italiaanse groentemix.
Krieltjesschotel Met Gekruid Rundergehakt
Dit recept is gebaseerd op 2 personen.
Ingredients
- 500 gr krieltjes met schil
- 300 gr rundergehakt
- 80 gr rode pesto
- 400 gr Italiaanse groentemix
- 5 gr verse krul peterselie
- 45 gr Köfte kruiden
- naar smaak zout & peper
Instructions
- Kook ruim water in een pan voor de krieltjes. Halveer de krieltjes. Kook de krieltjes 12 – 15 minuten in de pan. Giet daarna af en laat even uitstomen.
- Snijd ondertussen de verse krulpeterselie fijn.
- Meng het gehakt met de Köfte kruiden.
- Verhit de hapjespan op hoog vuur. (ik gebruik geen olie omdat er van het gehakt genoeg vet komt om in te bakken, als je dit liever niet wil voeg 1 el olijfolie toe)
- Bak het gekruide rundergehakt 3 – 4 minuten. Voeg de groentemix en de helft van de krulpeterselie toe en bak 6 – 7 minuten met deksel op de pan.
- Voeg de krieltjes en de rode pesto toe aan de hapjespan. Schep goed om en bak nog 1 – 2 minuten.
- Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige krulpeterselie.
Notes
Liever vegetarisch? 🌱 Gebruik dan vegetarisch gehakt.
Eet smakelijk!
