Nachos Met Gehakt
Nachos, wie houdt er niet van? Dit populaire Mexicaanse gerecht is perfect voor elke gelegenheid, of je nu een filmavond hebt of een feestje viert. Ze zijn ideaal als maaltijd om samen te delen of gewoon als een lekkere snack. Wat nachos zo leuk maakt, is dat je eindeloos kunt variëren met ingrediënten. Je kunt spelen met smaken en texturen, waardoor je steeds weer iets nieuws kunt proberen. En zoals jullie misschien al weten, ik ben gek op Mexicaans eten! Daarom heb ik deze keer gekozen voor een heerlijke variant: Nachos Met Gehakt.
Een klassieker in de nachowereld is de combinatie met pulled chicken of pulled pork. Deze varianten geven een rokerige en sappige smaak aan de knapperige tortillachips. En wat is er beter dan gesmolten cheddar kaas en een flinke lepel guacamole erbij? Als je het nog pittiger wilt maken, kun je altijd wat jalapeños toevoegen voor die extra kick.
Deze Nachos Met Gehakt zijn een geweldige en vullende optie. Voor dit recept heb ik rundergehakt gebruikt, dat ik heb gekruid met Burrito-kruiden. Deze kruidenmix zorgt voor een extra boost aan smaak, waardoor het gehakt heerlijk sappig en vol van smaak is. De combinatie van het gekruide gehakt en de knapperige tortillachips creëert een perfecte textuur die je gewoon moet proeven.
Je kunt deze nachos gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. Voeg bijvoorbeeld wat maïs of zwarte bonen toe voor een extra bite, of gebruik verschillende soorten kaas zoals mozzarella of een pittige kaas voor meer smaak. Voor de topping zijn de mogelijkheden eindeloos: van verse salsa en zure room tot avocado en koriander.
Nachos Met Gehakt
Voor 2 tot 4 personen
Ingredients
- 300 gram rundergehakt
- 1 rode ui
- 1 groene paprika
- 1 tomaat
- 3 tl Burrito kruiden (verstegen)
- 1 zak naturel Tortilla chips
- Geraspte cheddar kaas
- Zure room
- (Guacamole)
Instructions
- Snipper de ui, snij de paprika en tomaten in kleine blokjes.
- Verhit één el olijfolie in een pan. Fruit hierin de helft van de ui.
- Voeg het gehakt en de Burrito kruiden toe, bak dit tot het gehakt gaar is. Bak de paprika mee.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
- Bouw nu de nacho schaal op. Begin met een laag tortilla chips, een laag gehakt, wat tomaten blokjes, wat rode ui en een laagje cheddar kaas.
- Doe vervolgens nog zo'n laag en ga door tot alles op is. Eindig met een laag tortilla chips en cheddar.
- Zet de ovenschaal voor 15 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Notes
Liever vegetarisch?🌱 gebruik dan vegetarisch gehakt.
I.p.v. een ovenschaal kan je ook kleine ovenschaaltjes gebruiken zoals ik heb gedaan om het nog gezelliger te maken
Serveer met Guacamole en zure room 🥑
Voor andere Mexicaanse recepten, klik hier.
