Lemonsoda (Lemonade)
Nog even een zomers drankje op de valreep. Er komen nog wat mooie dagen aan en daar past deze Lemonsoda perfect bij! In Italie dronk ik dit bijna non-stop. Ik was er bijna verslaafd aan (komt vast door de suiker). En ik baalde daarom ook enorm dat ik dit in Nederland dus niet kan krijgen.
Nu wilde ik altijd al eens Lemonade maken, dus dacht ik laat ik eens kijken of ik deze Lemonsoda zelf kan maken. Lemonsoda, Lemonade.. het is eigenlijk gewoon het zelfde. Alleen gebruik je voor Lemonsoda bruisend water en voor Lemonade stil water. Je kan het bruisend water in dit recept dus ook vervangen voor stil water mocht je niet van bruisend houden.
Het is super makkelijk om te maken, en ik vraag me echt af waarom ik dit niet eerder gemaakt heb! Zeker in de zomer ben ik gek op deze heerlijke citroen drank.
Let op! Je moet wel echt van zuur houden, anders is dit niets voor jou 😉
Lemonsoda (Lemonade)
Dit recept is voor ongeveer 1,25L Lemonsoda
Ingredients
- 250 ml citroen sap (ongeveer 4 citroenen)
- 150 gram suiker
- Honing
- Schil van 1 citroen
- 1L bruisend water (of stil)
Instructions
- Pers de citroenen uit. Gebruik hier het liefst een citruspers voor, dat zorgt ervoor dat je meer sap uit de citroen krijgt.
- Snij van 1 citroen de schil af.
- Doe het citroensap, de citroenschil, de suiker en 1 eetl honing in een kleine pan en breng het aan de kook. Laat voor 1 minuutje koken. Laat het daarna afkoelen.
- Schenk het mengsel door een zeef, zodat de schillen en velletjes er uit zijn.
- Giet het mengsel in een fles of kan, voeg daarna het bruisend water toe, meng goed door elkaar met een lepel. Als je het in een fles giet, voorzichtig mengen.
- Zet de Lemonsoda nog even in de koelkast, ijskoud is hij het lekkerst!
Geniet ervan!
Ben je op zoek naar andere drankjes? Kijk dan hier.
